Un manual completo con más de 50 recetas que te harán la boca agua, tradición asturiana en cada plato y con las técnicas mas sencillas para que lo puedas disfrutar en familia. Mi propósito es que tú puedas cocinar auténticos platos y deleitar a tus seres queridos con todos los sabores que se logran en cada preparación, pero además te comparto mis Pepi-truquinos para aprovechar todos los elementos que intervienen en la receta. Si, recetas que son mis favoritas, que han visto crecer a mis hijas Mari Paz y Mari Cruz, compartir con amigos, vecinos y clientes en mi antiguo restaurante y ser parte de celebraciones. Este es el manual de mi vida, que me acompañan desde que comencé a dar mis primeros pasos en la cocina, y que hoy comparto contigo a través de cada preparación, donde te invito a entrar a mi casa a cocinar conmigo recetas asturianas, fáciles, llenas de historia y con un sabor muy especial. 50 recetas, más historias. Descubre conmigo la elaboración de platos llenos de sabor y anécdotas. Este libro es para ti, que quieres aprender de la cocina de antaño, porque es mucho más que un libro de recetas, son lo